COOKBOOK 25 Jun. 2009_蒜烤雞腿

今日莽作，居然也非常好吃。

蒜烤雞腿

[材料]

1.雞腿兩支
2.蒜瓣單手捧
3.黑胡椒少許
4.cheese

[製程]

0.烤箱預熱：上下火、230度、13分鐘(或至廿分鐘)
1.雞腿去骨切塊
2.蒜瓣切碎
3.以蒜瓣、黑胡椒、鹽拌醃腿肉五分鐘
4.加水至雞腿肉縫隙被填滿卻未淹過
5.鋪上cheese
6.230度烤20分鐘
7.250度烤10分鐘
8.祈禱它有熟
9.用隔熱手套拿出來吃

[心得]

1.只因為今日不便用瓦斯爐，故出此下策，卻意外地好吃。
2.今日水分稍多，有了雞湯，對著涼感冒的食用者卻也剛好。
3.為怕它不熟，烤得久些，上層的乳酪有點兒太焦。
4.意外地煮出好吃的料理，往後就會被點菜了。