Saturday, December 17, 2005

Dec. 17 2005 - 葷食

[本日食譜]

1.白肉沾醬-三層肉用熱水燙熟後切薄片,水加一點兒鹽。切些蔥蒜跟辣椒浸入醬油。
2.家常麵-用燙肉的水煮關廟麵,撈起麵後,把青椒、胡蘿蔔、香菇、大蔥、秀珍菇、豬尾巴等用同樣的水再煮過;撈起來排個盤再淋湯。

[心得]

1.肉要放涼點兒再切,否則真燙手。
2.用燙過三層肉的水煮麵格外香。
3.有排盤看起來比較精美,雖然老爸一定不會注意到。

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