第一次去香港，不為了買東西吃東西，就為了香港探戈節請到了這對年輕的世界冠軍。終於有機會上他們的課，我一口氣報了全部的團體課，相當值。
現在的年輕舞者常常很上道，除了可以順利地用英語授課之外，教學也常常有一套系統和良好的課程設計。我沒想到的是，一般舞會出身的舞者常常教學缺乏系統但示範非常迷人；而舞台出身的舞者往往教學與訓練系統精良，示範也很精純，但就是風格與風味兒不強，但是 Sebastian 和 Inés 不只表演和示範都風采迷人，教學的系統也非常嚴謹。
很多老師對於技巧的單一執行細節可以講清楚，但課程比較缺乏總體練習目標；還有很多老師課程安排有明確進度，但不容易照顧單一學員的學習需求。Sebastian 和 Inés 的課程最棒的部份是，在各種動作組合的設計上，都有專門為 leader 與 follwer 設計的練習要點，而且兩邊湊回一塊兒跳舞時，可以互相印證。同時針對個人技巧的課堂，例如 "Turn! turn! turn!" 這堂令人會心一笑的課，也提供了非常容易用以日後自我訓練的整套練習。非常紮實。
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